Curry Madras Fort au Cari BIO

Curry Madras Fort au Cari BIO

Curry Madras Fort au Cari BIO

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Comptoir des Epices

Biologique

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Ce massala très épicé et parfumé de feuilles de cari est un incontournable de la cuisine indienne.


Ingrédient(s) : Piment*, curcuma*, coriandre*, ail*, gingembre*, fenouil*, cari*, fenugrec*, cannelle*, girofle*, sel marin aux herbes*

Poids : 55g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

CURRY MADRAS HOT

Le Curry Madras hot est un massala nommé d'après la ville de Madras (aujourd’hui Chenaï) berceau de cette recette emblématique des Masalchi (assembleurs d’épices). 

Ce mélange réalisé dans notre atelier est chaud et très aromatique. Les feuilles de cari lui ajoutent un parfum frais et citronné.

Utilisation: 

Vous pouvez utiliser ce mélange pour de délicieuses sauces au curry, de la viande et des légumes. Si nécessaire, ajoutez du yaourt ou du lait de coco pour adoucir l’ardeur comme le font les indiens…

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