Curry Massale de la Réunion

Curry Massale de la Réunion

Curry Massale de la Réunion

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Comptoir des Epices

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Ce mélange de la Réunion est idéal pour préparer le cari de poulet ou de poisson et pour ajouter une touche créole aux légumes poelés et pots au feu..


Ingrédient(s) : Coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, muscade, piment, cardamome, girofle, sel

Poids : 55g.

La note du Maker :

Massale de la Réunion

Le massale de la Réunion, ou massale de cabri, n’est pas à confondre avec le curry Colombo. Même si on retrouve certaines similitudes au niveau des ingrédients, les dosages sont bien différents et donc le goût l’est lui aussi.

Ce mélange d’épices est typique de l'île de la Réunion !

Côté cuisine:

Le massage est connu pour sa saveur douce et parfumée. Il est idéal pour assaisonner les viandes blanches, le porc, les légumes, mais également les crustacés. 

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