Crumble de flocons d'avoine aux pommes épicé

Ce crumble riche en fibres fera un dessert fruité et raisonnable !

Facile à préparer avec l’aide de petites mains et parfait pour un goûter..

Ingrédients : pour 6 personnes

• Farine de blé : 100 g
• Sucre de canne : 100 g 
• Cannelle en poudre ou mélange Apple pie ½ c. à c. 
• Flocons d'avoine : 100 g
• Sel : 1 pincée
• Beurre : 100 g + un peu pour le moule
• Pommes : 800 g ( +/- 5 ou 6 pommes ) 

Préparation :

1. Peler les pommes et les couper en petits morceaux. 
2. Les répartir dans un moule à gratin légèrement beurré.
3. Dans un saladier, verser les éléments secs. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts. 
4. Lorsque la pâte commence à s'amalgamer, la travailler de manière à conserver de petits morceaux, la pâte doit rester sableuse.
5. Parsemer le crumble épicé ainsi obtenu sur les pommes.
6. Préchauffer le four à 180 °C 
7. Enfourner pour 30 minutes 
8. Déguster tiède ou froid.

Astuce: si les fruits sont très sucrés, on peut diminuer le sucre de canne…

On peut aussi varier selon les fruits de saison …Abricots, prunes, poires, rhubarbe…