Crumble de flocons d'avoine aux pommes épicé
Ce crumble riche en fibres fera un dessert fruité et raisonnable !
Facile à préparer avec l’aide de petites mains et parfait pour un goûter..
Ingrédients : pour 6 personnes
- Farine de blé : 100 g
- Sucre de canne : 100 g
- Cannelle en poudre ou mélange Apple pie ½ c. à c.
- Flocons d'avoine : 100 g
- Sel : 1 pincée
- Beurre : 100 g + un peu pour le moule
- Pommes : 800 g ( +/- 5 ou 6 pommes )
Préparation :
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
- Les répartir dans un moule à gratin légèrement beurré.
- Dans un saladier, verser les éléments secs. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts.
- Lorsque la pâte commence à s'amalgamer, la travailler de manière à conserver de petits morceaux, la pâte doit rester sableuse.
- Parsemer le crumble épicé ainsi obtenu sur les pommes.
- Préchauffer le four à 180 °C
- Enfourner pour 30 minutes
- Déguster tiède ou froid.
Astuce: si les fruits sont très sucrés, on peut diminuer le sucre de canne…
On peut aussi varier selon les fruits de saison …Abricots, prunes, poires, rhubarbe…
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