Mélange Rouille BIO

Assaisonnement de Provence pour bouillabaisse et soupe de poissons. A mélanger à la mayonnaise pour une sauce "Rouille".


Ingrédient(s) : Paprika*, piment*, ail*, coriandre*, oignon*, sel aux herbes*

Poids : 55g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

ROUILLE 

Ce mélange donne un côté méditerranéen à votre cuisine. Traditionnellement, il sert à aromatiser la mayonnaise, les soupes de poisson et la bouillabaisse. La rouille s'accommode parfaitement avec du poisson, des crustacés ou des fruits de mer.

Comment utiliser le mélange rouille en cuisine ?

Son usage n’est pas réservé à la sauce rouille, vous pouvez l'utiliser dans les poêlées de légumes ou pommes de terre, sur le poulet, les viandes blanches, vos sauces, salade, etc.

Niveau dosage, comptez une cuillère à café et demie pour 100 g de mayonnaise ou de fromage frais afin d'obtenir une sauce parfaitement relevée.