Mélange Rouille BIO

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Comptoir des Epices

Biologique

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Assaisonnement de Provence pour bouillabaisse et soupe de poissons. A mélanger à la mayonnaise pour une sauce "Rouille".


Ingrédient(s) : Paprika*, piment*, ail*, coriandre*, oignon*, sel aux herbes*

Poids : 55g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

ROUILLE 

Ce mélange donne un côté méditerranéen à votre cuisine. Traditionnellement, il sert à aromatiser la mayonnaise, les soupes de poisson et la bouillabaisse. La rouille s'accommode parfaitement avec du poisson, des crustacés ou des fruits de mer.

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Comment utiliser le mélange rouille en cuisine ?

Son usage n’est pas réservé à la sauce rouille, vous pouvez l'utiliser dans les poêlées de légumes ou pommes de terre, sur le poulet, les viandes blanches, vos sauces, salade, etc.

Niveau dosage, comptez une cuillère à café et demie pour 100 g de mayonnaise ou de fromage frais afin d'obtenir une sauce parfaitement relevée.

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