Hibiscus, Karkade ou Bissap BIO (Sénégal)

Hibiscus, Karkade ou Bissap BIO (Sénégal)

Hibiscus, Karkade ou Bissap BIO (Sénégal)

Prix régulier €3.70
/

Comptoir des Epices

Biologique

  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Idéal pour desserts, tisanes ou cocktails (Gin tonic) ! ...


Ingrédient(s) : Hibiscus fleurs*

Poids : 15g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

HIBISCUS

Côté saveur l’infusion d’hibiscus à un goût citronné avec un parfum subtil de fruits rouges (cranberries, framboises,… ) Cette boisson santé se retrouve aux 4 coins du monde !

Si bissap est son nom sénégalais, on l’appelle karkadé en Égypte, agua de Jamaica au Mexique, foléré au Cameroun, groseille pays aux Antilles, mais aussi thé rose, thé des pharaons, oseille de Guinée, etc.

Côté botanique : L’hibiscus est une fleur tropicale vivace, originaire d’Asie et des îles du Pacifique.

Attention, il existe de nombreuses espèces d’hibiscus dans le monde, et seule l’infu­sion d’hibiscus sab­da­rif­fa est utilisée !

Img 7882

RECETTES

Sirop d’hibiscus ...le cadeau homemade!

Un sirop tout simple qui fera le bonheur des plus petits façon « grenadine nature » et des plus grands pour la touche colorée et acidulée des cocktails!

L’ingrédient de base est l’hibiscus dont l’infusion donne une boisson à la couleur rouge naturelle consommée dans le monde entier, aussi bien pour sa saveur irrésistible, que pour ses bienfaits: le bissap !

Ingrédients:

  • 25 g de fleurs d’hibiscus
  • 350 g de sucre 
  • 1.5 l d’eau
  • 100 g de fleurs séchées d’hibiscus
  • 50 g de sucre
  • Facultatif: un soupçon de vanille moulue ou en gousse 

Préparation:

  1. Verser l’eau dans une casserole, et ajouter les fleurs d’hibiscus ainsi que le sucre.
  2. Faire chauffer jusqu’à ébullition en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous dans l’eau.
  3. Quand ça commence à bouillir, diminuer le feu et laisser frémir à petit bouillon pendant quelques minutes 
  4. Retirer du feu et laisser refroidir.
  5. Filtrer le sirop et verser dans une bouteille en verre, et c’est prêt !

* Vous pourrez conserver ce sirop aux fleurs d’hibiscus (aussi appelé Karkadé) pendant un mois au réfrigérateur. 

Img 9938

Thé glacé karkadé épicé

Ingrédients:

  • 50 g de sucre semoule
  • 3 baies de piment Jamaïque
  • 1⁄2 bâton de can­nelle
  • Le zeste d’1/2de citron
  • 1/2 gousse de vanille
  • 50 g de fleurs d’hibiscus séchées

Préparation:

  1. Dans une grande casserole, verser 1 litre d’eau et y ajouter tous les ingrédients. 
  2. Chauf­fer à feu doux. Quand ça frémit, retirer du feu et infuser 2 h.
  3. Fil­trer et servir bien frais.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Plus de Cocktails
Meli-Mélo de Fleurs BIO
Meli-Mélo de Fleurs BIO
€4.15
Citron Combava écorces moulues BIO (Madagascar)
Citron Combava écorces moulues BIO (Madagascar)
€5.85
Citron Yuzu BIO (Japon)
Citron Yuzu BIO (Japon)
€7.75
Baies ou "Poivre" Timut BIO (Népal)
Baies ou "Poivre" Timut BIO (Népal)
€4.60
Cannelle Ceylan bâtons BIO (Sri Lanka)
Cannelle Ceylan bâtons BIO (Sri Lanka)
€4.15
Hibiscus, Karkade ou Bissap BIO (Sénégal)
Hibiscus, Karkade ou Bissap BIO (Sénégal)
€3.70
Vu récemment