Axoa d'Espelette BIO

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Comptoir des Epices

Biologique

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Testez la cuisine du Pays Basque ! … Ce mélange complet parfumera axoa de veau, piperade, omelette ...


Ingrédient(s) : Ail*, oignons*, poivrons*, piment Espelette*, thym*, basilic*, persil*, sel marin aux herbes*

Poids : 50g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

Recette

Crackers au piment d’Espelette

Ces petits biscuits croquants relevé d’une note pimentée seront parfaits pour une saine fringale d’apéro.

Ingrédients :

  • 125g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 30g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe huile d'olive
  • Axoa d’Espelette 1 cc
  • 8 cuil d’eau (ou 1 œuf)

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre, l'huile d'olive, l’axoa d'Espelette, et le 8 cuillères à soupe d’eau (ou l’œuf)
  2. Étaler la pâte sur 2 mm d'épaisseur au rouleau, découper avec un emporte-pièce les Crackers.
  3. Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
  4. Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180° en surveillant de temps en temps
  5. Sortir les Crackers du four, disposer sur une grille et laisser refroidir.
  6. S’ils ne sont pas dévorés de suite, ils se conserveront à merveille dans une boîte en métal.

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