Crackers salés au curry

Ces crackers riches en saveurs et en protéines feront un en cas parfait pour les petites fringales et les apéro improvisés.

Ils adoreront dipper une petite sauce ou un hummus !

S’ils ne sont pas dévorés de suite, ils se conserveront parfaitement dans une boîte métallique…

Ingrédients:

• 100g de lentilles corail 
• Un œuf
• 30g de gruau d’avoine
• 1 bonne cuillère à café de curry
• 2 cuillères à soupe de sésame
• sel

1. Mettre cuire les lentilles dans un grand volume d'eau salée pendant 10 minutes environ (jusqu'à ce qu'elles soient tendres).
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Égoutter les lentilles. 
4. Dans un plat, mélanger pour former une pâte avec le gruau , le curry , le sésame, le sel.
5. La pâte doit avoir la consistance d’une purée compacte.
6. Si elle est trop humide, on peut ajouter un peu de gruau.
7. Verser la préparation sur la platine du four recouverte de papier cuisson et étaler avec le dos d'une cuillère à soupe en une couche assez fine.
8. Enfournez pour 15 minutes environ.