• 250 gr de haricots rouges égouttés, cuits ou en boite (cela représente 100 gr de haricots secs -> voir mode de trempage et de cuisson sur l’emballage)
• 200 gr de de chocolat noir
• 50 gr de sucre roux
• 1 c. à s de sucre à la vanille Bourbon (15 gr)
• 3 oeufs
• une cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Sortir votre mixer et un moule (carré de 20 cm)
3. Verser dans le bol du robot : les haricots, le sucre, les oeufs, le sucre vanille et l’huile (ou le beurre fondu).
4. Mixer le mélange en une préparation homogène.
5. Au micro onde, fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d’eau.
6. Ajouter ce mélange fondu dans le bol du mixer et mélanger.
7. Versez la préparation dans le moule, huilé si nécessaire, et cuire 15 minutes à 180°C.
8. Démouler et déguster chaud ou froid ... avec une boule de glace.

Petits cookies d’Emilien aux flocons d'avoine et cranberries

Chouette recette à faire avec des petits. La pâte se malaxe à la main… il faut juste un adulte pour peser et cuire !

Une recette simple mais que de rires, de bonheur (et de biscuits) à partager !

Ingrédients : pour 40 biscuits 

• Sucre de canne : 120 g
• Cranberries : 100 g
• Flocons d'avoine 120 g
• Farine 120 g
• Poudre à lever : ½ c. à c.
• Beurre 100 g
• Sel : 1 pincée
• Le zeste d’un citron bio.
• Une bonne cuillère de sucre vanille Bourbon
• Œuf : 1

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, verser les ingrédients Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et l'œuf, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Former 40 boules (de la taille d'une petite noix), les aplatir légèrement et les déposer sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson.
4. Enfourner les cookies pour 10 minutes puis faites refroidir sur une grille.

Gâteau très pommes à la vanille

Recette très légère en sucre mais très riche en fruits un peu façon clafoutis .

Ingrédients :

• 800g de pommes
• 20g de beurre
• 50g de sucre
• une cuillère à soupe de sucre vanille
• 60g de farine
• 10cl de lait
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Allumer le four.
2. Éplucher  et couper les pommes à l'éplucheur ou à la mandoline.
3. battre les œufs avec le sucre et le beurre fondu puis rajouter les ingrédients secs et enfin le lait. Mélanger les pommes dans la pâte (celle-ci a la consistance d’une pâte à crêpe) et beurrer votre moule à gâteau. Verser dans le moule et Glisser au four durant 30min à 190 degrés .