Sablés au gingembre
Une saveur un peu British pour ces sablés réalisés en un clin d’œil…
Ingrédients: pour 30 petits sablés
- 450 gr de farine (fermentante)
- 300 gr de beurre ramolli
- 150 gr de sucre de canne
- 1 oeuf
- Une bonne cc de gingembre moulu
Facultatif mais délicieux : une ou deux cuillère de gingembre confit en petits morceaux.
Préparation:- Mélanger tous les ingrédients et ajoutez l'œuf.
- Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse, l'emballer dans du cellophane & la laisser au frigo ½ heure.
- Préchauffer le four (180°C)
- Fariner le plan de travail. Abaisser la pâte (environ 5 mm) et la découper à l'emporte pièce. Enfourner et cuire durant maximum 10 minutes ...
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