Cardamome graines moulues BIO

Cardamome graines moulues BIO

Cardamome graines moulues BIO

Prix régulier €7.20
/

Comptoir des Epices

Biologique

  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Omni-présente dans la cuisine indienne, la cardamome séduit par ses parfums doux camphrés et mentholés.


Ingrédient(s) : Cardamome graines moules*

Poids : 40g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :

CARDAMOME VERTE

La cardamome verte est appelée Elettaria cardamomum ou cardamome aromatique ou petite cardamome. C’est une plante à rhizome de la famille des zingibéracées (famille du gingembre, curcuma, galanga... ) originaire d’Asie.

Elle porte des fleurs minuscules qui s’épanouissent depuis la base de la plante et deviennent des capsules vertes remplies de graines savoureuses.

La cardamome est incontournable dans les cuisines indiennes et du Moyen Orient

20181229 084034

La partie savoureuse, ce sont les graines foncées enfermées sous l'écorce verte. La cardamome développe une saveur fraîche, citronnée et mentholée.

Utilisation: 

  • Vous pouvez l'utiliser avec l’écorce en infusion pour parfumer la cuisson du riz, les bouillons, les thés ou bien les décortiquer pour utiliser les graines. 
  • Pour recevoir vos hôtes avec un café digne d’un Émir, quelques graines dans chaque tasse de café apporteront une saveur inédite.
  • En Inde, elle est très utilisée pour parfumer les thés et les  boissons ( lassi) c’est un des ingrédients du thé Massala tchaï.
  • Côté sucré, concassée dans les salades de fruits, cakes et crèmes, elle excelle aussi pour aromatiser les mousses, et glaces au chocolat, ou les gâteaux..

Notre astuce d’épicier: 

Côté vertus, ne pas hésiter  à croquer quelques graines après le repas, c'est une épice  réputée pour rafraîchir l’haleine et aider la digestion ! 

Elle fait partie du mélange appelé Pan massala,  une épice qui se grignote traditionnellement après les repas en Inde pour digérer 

Img 5429

Chez Konteo, nous comprenons que la livraison de vos épices est importante pour vous !

Livraison en direct chez vous ou retrait dans un point relais, le choix est le vôtre ! Nous prenons grand soin de préparer et expédier votre commande dans les 3 jours ouvrables suivant la réception de votre paiement.

Un email de confirmation avec le numéro et le lien de suivi de votre colis vous est envoyé une fois que votre commande aura été préparée.

Besoin d'en savoir plus sur les conditions de livraison ? Consultez cette page.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Paprika doux BIO (Murcia-Espagne)
Paprika doux BIO (Murcia-Espagne)
€4.30
Sumac Moulu
Sumac Moulu
€4.80
Ail Sauvage BIO
Ail Sauvage BIO
€3.90
Cumin moulu BIO
Cumin moulu BIO
€5.05
Vu récemment