Comment utiliser le mélange rouille en cuisine ?

Rouille

Ce mélange donne un côté méditerranéen à votre cuisine. Traditionnellement, il sert à aromatiser la mayonnaise, les soupes de poisson et la bouillabaisse. La rouille s'accommode parfaitement avec du poisson, des crustacés ou des fruits de mer.

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Comment utiliser le mélange rouille en cuisine ?

Son usage n’est pas réservé à la sauce rouille, vous pouvez l'utiliser dans les poêlées de légumes ou pommes de terre, sur le poulet, les viandes blanches, vos sauces, salade, etc.

Niveau dosage, comptez une cuillère à café et demie pour 100 g de mayonnaise ou de fromage frais afin d'obtenir une sauce parfaitement relevée.

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