Oranges aux épices

Ingrédients :

• 250 ml de jus d'orange frais filtré ( *on filtre pour éviter de donner un aspect trouble au sirop)
•  2 c. à s. de sucre de canne 
• 4 étoiles de badiane
• 2 bâtonnets de cannelle
• 4 oranges pelées à vif et détaillées en tranches fines

Préparation :

1. Mélanger dans une casserole le jus d'orange et le sucre.
2. Fondre le sucre à feu doux avant de porter le sirop à ébullition. 
3. Ajouter la badiane et les bâtons de cannelle et laisser infuser 10 minutes 
4. Faire pocher les tranches d'orange quelques minutes dans ce sirop épicé.
5. Servir tiède avec une quenelle de crème glacée.