Gâteau très pommes à la vanille

Recette très légère en sucre mais très riche en fruits un peu façon clafoutis .

Ingrédients :

• 800g de pommes
• 20g de beurre
• 50g de sucre
• une cuillère à soupe de sucre vanille
• 60g de farine
• 10cl de lait
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Allumer le four.
2. Éplucher  et couper les pommes à l'éplucheur ou à la mandoline.
3. battre les œufs avec le sucre et le beurre fondu puis rajouter les ingrédients secs et enfin le lait. Mélanger les pommes dans la pâte (celle-ci a la consistance d’une pâte à crêpe) et beurrer votre moule à gâteau. Verser dans le moule et Glisser au four durant 30min à 190 degrés .