La note du Maker :

Évadez-vous en Indonésie avec notre mélange Satay artisanal, inspiré des saveurs authentiques de Java. Cette composition équilibrée marie la douceur du paprika fumé à la chaleur du gingembre et du galanga, relevée par une touche de piment. Parfait pour sublimer vos marinades de viandes, tofu, crevettes ou légumes grillés, ce blend se transforme aussi en sauce satay maison en quelques minutes : il suffit d'ajouter de l'huile, du beurre de cacahuète et un trait de sauce soja.

Idées Recettes Originales

Hummus Satay Fusion

Twistez votre houmous classique en version indonésienne ! Mixez vos pois chiches avec 2 c. à soupe de mélange Satay, du tahini, de l'huile de sésame grillé et un filet de lait de coco. Servez avec des crudités ou dans un wrap avec de la coriandre fraîche et des oignons frits croustillants.

Patates Douces Rôties Satay-Coco

Coupez des patates douces en quartiers, enrobez-les d'huile de coco fondue mélangée à 2 c. à soupe d'épices Satay. Rôtissez 30 min à 200°C jusqu'à caramélisation. Servez avec un yaourt grec agrémenté de coriandre ciselée et d'un zeste de citron vert – un accompagnement addictif qui surprendra vos convives !

Astuce pro : Pour une sauce satay express en 2 minutes, émulsionnez 3 c. à soupe de beurre de cacahuète + 1 c. à soupe du mélange + sauce soja + lait de coco jusqu'à consistance crémeuse. Parfait pour tremper, napper ou mariner !