Tomates séchées au soleil

Recette d'été...
En direct du potager ou du marché local, on prépare un concentré de saveurs ! ...
Ingrédients:
Préparation:
  1. Couper les tomates en quatre, les saupoudrer d'un peu de sel et d'herbes.
  2. Selon la météo, le séchage se fera au soleil ... ou au four (60 °C - 4 à 5 heures). Le temps de séchage varie selon la taille des tomates. Elle doivent être sèches mais encore souples.
  3. Après séchage, on peut les conserver dans un bocal en les recouvrant d'huile d'olive.