Poulet tandoori
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 à 40min
Prévoir quelques heures pour la marinade…
Ingrédients: pour 4 personnes
- 50 g de gingembre frais
- Le jus de 2 citrons
- 2 c. à s. d’épices tandoori massala
- 3 yaourts nature
- 4 cuisses de poulet
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Quelques heure avant le repas, éplucher et râper le gingembre.
- Mélanger dans un plat, l’épice tandoori, le gingembre, les yaourts, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ôter la peau des cuisses de poulet et les enrober avec la marinade épicée au tandoori.
- Placer au réfrigérateur.
- 40 minutes avant le repas, Allumer le four à 180 degrés C
- Placer les cuisses de poulet recouvertes de marinade au yaourt épicé dans une lèchefrite.
- Enfournez pour 30 a 40 min de cuisson. Lorsque le poulet est bien cuit, dresser les assiettes en accompagnant de riz ou d’un légume au choix
Version végétarienne:
Le poulet peut aussi être remplacé par des brochettes de halloumi ou de paneer (deux fromages qui ont la particularité de ne pas fondre à la cuisson).
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Plat