Petits cookies d’Emilien aux flocons d'avoine et cranberries

Chouette recette à faire avec des petits. La pâte se malaxe à la main… il faut juste un adulte pour peser et cuire ! 

Une recette simple mais que de rires, de bonheur (et de biscuits) à partager !

Ingrédients : pour 40 biscuits 

• Sucre de canne : 120 g
• Cranberries : 100 g
• Flocons d'avoine 120 g
• Farine 120 g
• Poudre à lever : ½ c. à c.
• Beurre 100 g
• Sel : 1 pincée
• Le zeste d’un citron bio.
• Une bonne cuillère de sucre vanille Bourbon
• Œuf : 1

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C 
2. Dans un saladier, verser les ingrédients Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et l'œuf, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Former 40 boules (de la taille d'une petite noix), les aplatir légèrement et les déposer sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson.
4. Enfourner les cookies pour 10 minutes puis faites refroidir sur une grille.