Pasta « one pot » courgettes, fenouil et anis vert

Magique...une seule casserole et un repas savoureux en un clin d’œil !

Ingrédients:

• 1 oignon
• Huile d’olive
• 1 bulbe de fenouil
• 2 courgettes
• Anis vert
• Sel
• Crème
• Pâtes préférées
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation:

1. Dans une casserole, faire revenir un oignon dans un soupçon d’huile d’olive.
2. Ajouter un bulbe de fenouil émincé, deux courgettes et vos pâtes préférées.
3. Saupoudrer d’un peu d’anis vert, saler et  ajouter progressivement de l’eau.
4. Couvrir et laisser cuire doucement quelques minutes.
5. Ajouter éventuellement un peu d’eau en mélangeant de temps en temps...
6. Verser un soupçon de crème et servir avec un peu de parmesan râpé.