Pain express à la bière
Particulièrement facile à fabriquer car sa pâte est préparée en quelques minutes. Pas besoin de laisser monter la pâte ni même de la pétrir, il suffit de mélanger les ingrédients à l'aide d'une cuillère.
Ingrédients:
- 1/2 kg de farine blanche
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 33 cl de bière (blonde ou brune) à température ambiante
- une cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
- une cuillère de miel
- un soupçon du mélange "herbes sauvages"
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger dans un saladier les tous les ingrédients.
- Transférer la pâte dans un moule à cake ou sur une platine et enfourner.
- Cuire 45 mn à 180°C avec un ramequin plein d’eau pour éviter au pain de sécher trop durant la cuisson.
- Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
- Déguster ce pain dense avec du beurre, de la charcuterie, du fromage ... et une bonne bière !
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