Curry de Pondichery

Pondichéry express ...départ dans 10 minutes ! ...

Ingrédients:

• 1 oignon émincé 
• 3 tomates
• Une boite de pois chiches 
• 200 ml de lait de coco
• Curry de Pondichery
• Riz pour accompagner

Préparation:

1. Rissoler un oignon.
2. Ajouter 3 belles tomates coupées en morceaux.
3. Verser une boite de pois chiches et de la crème de noix de coco.
4. Assaisonner d’une bonne dose de curry de Pondichery et d’un peu de sel avant de laisser mijoter doucement.  
5. Pendant ce temps, faites cuire du riz .

Dans les assiettes, servez une dose de riz nature et versez dessus le curry de pois chiches. 

À table !