Biscuits sablés au thé Matcha

Le thé vert Matcha (Japon)

Thé des grands jours, le Matcha fait l'objet au Japon d'une véritable cérémonie pour sa préparation.

Chez nous, on le découvre principalement dans des crèmes glacées, des pralines ou des desserts, ...

Ingrédients: pour 30 petits sablés

• 450 gr de farine
• 300 gr de beurre ramolli
• 140 gr de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de thé vert Matcha en poudre
•  Un soupçon de Vanille Bourbon en poudre

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'œuf.
2. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte sablée.
3. Préchauffer le four (150°C)
4. Abaisser la pâte (environ 5 mm) et la découper à l'emporte pièce.
5. Enfourner et cuire durant maximum 10 minutes...