Cocktail - Quelle épice pour quelle saveur?
Le conseil de votre épicier:
Pili-pili : Le cocktail version hot ! pour amateurs d’émotions fortes…(attention une gousse maxi!)
Réglisse : Pour une touche sucrée et anisée
Gingembre confit : Incomparable saveur agrume et chaleur du gingembre…sa note sucrée donne un côté gourmand…
Fleurs de camomille : Elles apportent une touche subtilement miellée.
Poivre Sanshô : Sa saveur ultra citronnée et l’impression que la baie électrise les papilles ! Étonnement garanti...
Fleurs de lavande : Une pincée suffit pour une note florale extraordinaire !
Citron yuzu : Pour une note agrume très appuyée une version japonaise du cocktail à combiner avec du poivre sanshô…!
Fleur d’hibiscus : Elle apportera une saveur citronnée et une jolie couleur fuchsia à votre cocktail.
Poivre rose : Quelques baies donneront une saveur résinée et florale.
Genévrier baies : Le « classique » de base, indispensable pour renforcer la touche épicée de votre gin.
Anis étoilé : La touche « déco » associée à la saveur fraîche de l’anis ...
Oranges (écorces) : Couleur et saveur, des agrumes bio en un clin d’œil !
Cannelle de Ceylan : Elle apportera un parfum suave et une note sucrée.
Piment de Jamaique : Aussi appelé « all spices », il donnera le parfum subtile de 4 épices (cannelle, muscade, girofle et poivre)
Roses pétales : Une touche florale, le parfum incomparable de la rose naturelle.
Poivre Timut : Ce faux poivre du Népal étonnera par sa touche de saveur très
pamplemousse.
Cardamome verte : Pour une touche fraiche citronnée, mentholée et muscadée.
Méli mélo de fleurs : Une saveur florale de miel qui apporte couleur à votre verre (ingrédients: soucis, rose, lavande, bleuets )
Poivre Cubèbe : Pour une saveur de myrte, des notes boisées et un parfum floral de lavande.
Vanille gousses : Un morceau de gousse de vanille donnera une saveur exotique et très suave à votre verre.
